目前大棚保温养殖南美白对虾的方式主要是通过加温池水，大棚保温来提前投苗或延长生长时间来增加养殖茬数增加养殖效益，但通过锅炉加温需要消耗大量能源，而大棚的作用主要是保温而不能升温。本文借鉴山东寿光冬暖式蔬菜大棚的技术经验进行了相关探索。
养殖设施
本试验选在山东省寿光市北部，养殖大棚的建造参照寿光冬暖式蔬菜大棚的建造模式。
棚内设养殖池7个，规格为10×10×1米，其中6个为养殖池，1个为储水池。池底向中央倾斜，中央设排污口，养殖池铺设充气管道和加热管道。另有加热用锅炉1台、充气用罗茨鼓风机2台。
放养前的准备
在虾苗正式放养前的10天，进水30厘米~50厘米，用生石灰进行消毒。消毒后在储水池中将卤水和淡水调至盐度20‰，每个苗种池进水50厘米，施用光合细菌，放苗前30小时，放苗池按500克/万尾虾苗放置卤虫卵充气孵化。
虾苗放养
为了能在春季期间上市，本实验选择在11月底放苗。大小0.5厘米左右，放苗密度为1500尾/立方米。经过30天左右的饲养，当虾苗长至3厘米～5厘米时便可分池，进入成虾养殖阶段，放养密度为500尾/立方米。
温度控制
此时正值北方隆冬季节，外界水温低，因此放苗时应用锅炉提温至28℃。白天阳光充足时，棚内室温最高可达35℃，能基本维持水温在26℃~28℃，不用使用锅炉提温。夜晚均放下保温被保温。保持水温在25℃~30℃，切不能使水温升降过快。
投饵
放苗时由于前期放置的卤虫卵此时已孵化出卤虫无节幼体，刚好满足虾苗能量需求，2天~3天后，适当添喂冰冻轮虫。此后采用冰冻卤虫和人工饵料交替投喂的方式，每天投喂6次，白天投饵量为日投饵量的1/3，晚上则为日投饵量的2/3。投喂1小时后观察摄食情况并及时调整。
水质管理
整个养殖期间坚持使用光合细菌等生物制剂，使池水保持肥、活、嫩、爽。虾塘一旦长期投喂饲料，有时水质会出现过肥，所以，一般每隔7天要用一次光合细菌，中间穿插使用芽孢杆菌等。坚持24小时不间断充气增氧，在虾苗培养期间，每天换水20%~30%；成虾养殖期间，每天换水30%~40%。换水时防止虾应激反应。
疾病防治
坚持“预防为主，防重于治”的原则，养殖过程中不施用消毒剂，饲料中轮流添加维生素C、免疫多糖、免疫多肽等添加剂，每日添加1次~2次，投饲2天停2天。定期泼洒生物噬弧菌、EM菌。
收获
在此养殖模式下，一般放养60天~75天，规格达到30尾~40尾/500克便可起捕上市。本实验的平均产量在10千克/立方米，其中3号池的产量最高，达到13千克/立方米。此时正值春节期间，市场需求大，价格通常在40元~45元/500克，取得较好的经济效益。
养殖周期安排
采用此模式养虾，从0.5厘米虾苗养到10厘米~12厘米的成虾仅需75天左右；用养成池1/6面积的池子做标粗池，养殖30天左右即可分池进成虾池，再对标粗池进行消毒、调水等，之后，又可放进小苗进行标粗；养成池40天左右即可养成成虾，成虾出池进行池塘整理后接着放入标粗虾苗进行养殖。
讨论
本实验参考寿光当地成熟的冬暖式大棚的建造模式，很好的利用冬暖式大棚冬季白天提温、晚上保温的特点，进行北方地区冬季南美白对虾高效节能养殖模式的探索。证实，冬暖式大棚可以很好地节约能源，与完全加热的养殖模式相比，本实验可节能40%。
而且该养殖模式由于冬季外界水温低，水体中的病原微升物数量少，因此大大减少了疾病暴发的可能，提高了养殖的成功率。
（来源：中国渔业报 作者：杨建森）
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