油烟问题一直都是餐饮厨房较为棘手且亟待解决的问题，因为厨房油烟是对人体有害的气体，长期吸入会危害健康，而且油烟太大也会影响工作人员状态，对烹饪美食造成影响。因此排烟风机成为餐饮厨房的必备，该如何选择排烟风机呢？
一、排烟风机选择方法：
1、按规范计算出需要的排风量；
（1）总体排风量、根据厨房空间、每小时换气40-60次
（2）局部根据厨房排烟罩迎风面（排烟罩周长减去靠墙的长度），每秒风速在0.5米左右。
2、确定风机安装位置，确定风管走向规格等等；
3、计算管道阻力。
由以上计算出的风量做为选择风机的风量参数，管道阻力*1.1做为风机的静压参数，查风机样本选择合适的风机。
二、排烟风机选择要点：
排烟风机选用主要控制参数为工作温度、风量、全压、效率、噪声、电机功率、转速及轴功率。排烟通风机在介质温度不高于85℃的条件下应能长期正常运行。
排烟风机的应用是相当广泛的，不仅用于厨房，像如地铁、隧道、体育馆、高层建筑、地下商场、车间的排烟换气都会用到。有关排烟风机的更多信息欢迎登陆一厨一帮厨房设备网咨询。
厨房排油烟一般按照炉头和烟罩投影面积计算排风量。 按炉头的话，一般是2500~3000m3/h一个炉头计算；按烟罩投影面积的话，按照0.5~0.8m/s的投影面风速计算。算出来较大的那个排风量就是你要的设计排风量。##1.排烟风机 专业生产柜式离心风机 起订价:￥300 起订量:1台 品牌:科瑞特 系列:消防排烟风机 型号:HTF 2.排烟风机 铝合金风口 风机箱 起订价:￥780 起订量:100台 品牌:金光 型号:不定 加工定制:是 以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准##为了保证净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s.最小排风量通常用下式计算：L=2000PH 式中：L—排风罩排风量,m3/h； P—罩口的周长(靠墙的边不计),m； H—罩口至灶口的距离,m. 用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸
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山东金光消防排烟风机由电机、叶轮、导叶内筒、外筒、内循环风冷系统五个重要性一对血肉相联，折装与维修方便。设置方便，消防排烟风机可基于修建建设的务求役使卧式立式和吊式装置，电源三相380V50Hz。消防排烟风机，既可用以各种建筑消防排烟，还可用来各种建造、人防工事、地下铁路、矿井、岩洞等排烟和排风。
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排烟风机耐高温性能优良：风机测试符合CA211—1999《消防排烟风机耐高温试验方法》标准要求，能在300℃高温条件下连续运行60分钟以上、100℃温度条件下连续20小时/次不损坏，广泛应用于高级民用建筑、烘箱、地下车库、隧道等场合。2、适用范围广：可以根据高级民用建筑的不同要求，采用变速或多速驱动形式，以达到一机两用（即常用通排风和消防时高温排烟）的目的；叶型分为轴流式（XPZ/HTF—Ⅰ、Ⅱ）和斜流式（XPZ/HTF-Ⅲ、Ⅳ），使该系列风机具有广泛的性能参数。若用户对噪声要求较高时，可制作成消音型风机。3、效率高：本系列风机采用先进的CAD软件经多目标优化设计研制开发的新产品，经实测表锦工机效率大于80%，部分大机号大于85%，并具有效率曲线平坦的特点，有利于节能。4、安装方便，占地较离心风机少：该风机基本形式为轴流式风机或斜流式风机，可直接与风管连接或墙壁安装，安装形式可采用垂直式或水平式。很大程度地节省了占地面积。
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随着人们对消防排烟风机使用的要求越来越高，轴流消防排烟风机正在进一步改进和发展，在满足我国消防规范的条件下，排烟风机的排风量将不断的增大，更加高效率的排烟，进一步简化结构，缩小体积，提高其工作可靠性，以满足消防和通风两种使用的功能。随着各种工业装置规模的日益大型化，大型风机容量将继续增大。此外，三元流动叶轮的应用，可以更快的提高效率，在此时，也同样要增大压力，从而增加排烟量。在相同的条件下，提高转速也是风机小型化的重要途径之一。由于排烟风机的大功率运转，噪声污染也是一方面的问题，再设计风机结构的同时，降低本体的噪声，也是较为重要的，如果效果不明显，那么加装消声器也是必须条件下要做的，这些都将是消防排烟风机未来发展的趋势，也是技术方面努力的方向。
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排烟风机的特点：1、消防高温排烟风机，具有性能优良，耐高温性能良好、效率高、占地比离心风机少、安装方便等特点。2、消防风机耐高温性能优良：风机测试符合消防规范标准要求，建立高于该标准的企业内控保证体系，能在300℃高温条件下连续运行60分钟以上，100℃温度条件下连续20小时/次不损坏,广泛应用于民用建筑、烘箱、地下车库、隧道等场合。3、消防风机的性能表中列出的性能是效率高范围内的性能，按风量分为五个性能点，选用时按性能表为准。
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